Obecné informace o kyselině chlorovodíkové
Kyselina chlorovodíková se také nazývá chlorovodík. Jedná se o vodný, bezbarvý roztok stejnojmenného plynu chlorovodíku, který se vyznačuje štiplavým zápachem. Je to silná anorganická kyselina, která patří mezi minerální kyseliny. Molekulový vzorec je HCI.
Kyselina chlorovodíková je součástí žaludečních šťáv obratlovců včetně člověka. V žaludeční šťávě člověka (v koncentraci 0,1 % až 0,5 %) a v žaludeční šťávě zvířat slouží kyselina chlorovodíková k ničení choroboplodných zárodků. Rozkládá také tuky a vytváří kyselé prostředí zdravého žaludku, v němž může optimálně pracovat trávicí enzym pepsin.
Soli kyseliny chlorovodíkové se ve velkém množství nacházejí v mořské vodě a jako kamenná sůl; kyselina chlorovodíková se v přírodě vyskytuje také ve vulkanických plynech a kráterových jezerech. Soli kyseliny chlorovodíkové se nazývají chloridy, z nichž nejznámější je chlorid sodný (NaCl, kuchyňská sůl). Kyselina chlorovodíková je důležitou chemikálií pro průmysl a laboratoře k mnoha účelům.