Obecné informace o cetylalkoholu (1-Hexadekanolu)
Cetylalkohol je také známý jako 1-Hexadekanol. Název je odvozen od latinského výrazu "cetacea" pro velrybu a má původ v lovu velryb, kde se získávalo tzv. spermaceti. Jedná se o směs oleje a vosku z vorvaně, ze které lze získat 1-Hexadekanol.
V přírodě se cetylalkohol vyskytuje v rostlinných a živočišných tucích a ve voscích; je například součástí kokosového a palmového oleje, ale i rostlin, jako je železné dřevo, vanilka kořenná, hořec a tabák. Včely vyrábějí z cetylalkoholu včelí vosk.
1-Hexadekanol se používá v různých průmyslových odvětvích jako emulgátor a zahušťovadlo.
Vlastnosti 1-Hexadekanolu
1-Hexadekanol je monohydrický alkohol s dlouhým řetězcem, který patří do skupiny mastných alkoholů. V pevném stavu se látka skládá z bílých voskovitých destiček a má slabý zápach. 1-Hexadekanol se nerozpouští ve vodě, ale je snadno rozpustný v ethanolu, etheru, chloroformu, acetonu a benzinu.
1-Hexadekanol se často průmyslově vyrábí z rostlinných tuků a olejů vysokotlakou hydrogenací. K tomu se obvykle používá kyselina palmitová nebo palmový olej, který se nejprve extrahuje. Kyselina palmitová je nasycená mastná kyselina, která se vyskytuje v mnoha přírodních tucích a olejích (včetně palmového oleje). Kyselina palmitová nebo palmový olej se poté podrobí hydrogenační reakci za tlaku a za přítomnosti katalyzátoru, při níž se přidává vodík.
Tím se redukuje dvojná vazba v mastné kyselině na vazbu jednoduchou, čímž vzniká 1-Hexadekanol. Destilace nebo jiné separační procesy se používají k čištění vyrobeného cetylalkoholu a jeho oddělení od nežádoucích látek.
